CHEF PEPPINO CONSOLO

dalla Trattoria Temptation di Sferracavallo
partecipante all'expo' SICILIA CLUSTER BIO MEDITERRANEO

i menu' della trattoria

Specialità di mare a base di pesce sempre fresco da per una ricca proposta di menù partoriti dalla maestria delle sapienti mani dello chef Peppino, proprietario e gestore del ristorante di Palermo.

Tra gli stuzzicanti piatti troviamo deliziose bruschette al tonno salmone e polpa di granchio, alice marinate, spaghetti alle vongole, risotto al pistacchio e gamberi, pesce alla griglia e moltissimo altro ancora.

 

Il locale è inoltre l'ideale per l'organizzazione di banchetti di nozze, cerimonie, feste di compleanno per le quali possibile concordare il menù direttamente con lo chef.

Di seguito un esempio di menu fisso

ANTIPASTI (variano in base al pescato)

Bruschetta salmonata con polpa di granchio

Alici marinate o Gamberi marinati

Spada affumicato

Sarde a beccafico

Calamaretti fritti

Arancinette ai gamberi

Insalata di mare

Cocktail di gamberi

Caponata di pesce spada

Pepata o zuppa di cozze

Ostriche

PRIMI PIATTI

Spaghetti alle vongole veraci

o Spaghetti pesce spada e melenzane

o Spaghetti agli astici e scampi

Risotto al gambero e pistacchio

o Risotto con fiori di zucca gambero al tartufo

o Risotto alla pescatora

Pennette AL BAFFO Specialità dello chef peppino (Calamaretti, Gamberi, Finocchietto)

SECONDI PIATTI (A Scelta in base al pescato)

BEVERAGGI (Inclusi)

Vino bianco Catarratto di Alcamo "Cassarà"

o Vino Rosso Nero D'avola "Cassarà"

PER FINIRE

Granita di limone

TRATTORIA TEMPTATION SFERRACAVALLO | 94, Via Torretta - 90147 Palermo (PA) - Italia | P.I. 03594330825 | Tel. +39 091 6911104   - Cell. +39 329 6666332 | temptationsas@libero.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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